Обзоры рынка крупяных культур и круп
РОСПиК планирует провести мастер-классы по изготовлению хлебобулочных изделий из просяной муки Посмотреть предложения на Площадке предложений
Производство крупяных культур
В марте 2021 года Генеральная Ассамблея ООН на 75-й сессии провозгласила 2023 год Международным годом проса. «Целью мероприятия является повышение осведомленности о ценных питательных свойствах проса, его пользе для здоровья». Первое место в мире по производству проса занимает Индия.
Как сообщила 2 марта 2023 года пресс-служба Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК), 14 февраля 2023 года Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию на заседании рабочей группы поддержал предложение отделения для связи с РФ Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FАО) создать Организационный комитет проведения Международного Года Проса.
7 марта 2023 года пресс-служба РОСПиК проинформировала о том, что в июне 2023 года на ВДНХ во время выставки «MVC: Зерно-Комбикорма- Ветеринария» планируется проведение международной конференции о выращивании, переработке и использовании проса. Возможно, индийские коллеги организуют фестиваль индийской еды.
«В свою очередь мы планируем провести в нашей Школе пекарей мастер-классы с дегустацией по изготовлению хлебобулочных изделий из просяной муки», - уточнил глава РОСПиК Ю.Кацнельсон.
8 февраля 2023 года в своем ежемесячном отчете спроса и предложения (Wasda) Совет по прогнозам мирового сельского хозяйства (Минсельхоз США) дал прогноз на сезон 2022/2023 годов. Данные оценки производства кукурузы и риса в мире основными странами-производителями смотрите в таблицах:
| Оценка производства кукурузы в основных производящих странах мира по отчету Wasda в сезоне 2022/23 годов в сравнении с предыдущим прогнозом в млн. тонн | |||
| Страна | 08.02.23 | 08.03.23 | Изменение млн. тонн |
| Аргентина | 47,0 | 40,0 | -7,0 |
| Россия | 14,0 | 14,0 | 0,0 |
| Канада | 14,54 | 14,54 | 0,0 |
| ЮАР | 16,7 | 16,7 | 0,0 |
| Украина | 27,0 | 27,0 | 0,0 |
| Мексика | 27,6 | 27,6 | 0,0 |
| Страны ЕC | 54,2 | 54,2 | 0,0 |
| Бразилия | 125,0 | 125,0 | 0,0 |
| Китай | 277,2 | 277,2 | 0,0 |
| США | 348,75 | 348,75 | 0,0 |
| Оценка производства риса в основных производящих странах мира по отчету Wasda в сезоне 2022/23 годов в сравнении с предыдущим прогнозом в млн. тонн | |||
| Страна | 08.02.23 | 08.03.23 | Изменение млн. тонн |
| Бразилия | 7,07 | 6,94 | -0,1 |
| США | 5,09 | 5,09 | 0,0 |
| Пакистан | 6,6 | 6,6 | 0,0 |
| Япония | 7,45 | 7,45 | 0,0 |
| Филлипины | 12,41 | 12,41 | 0,0 |
| Мьянма (Бирма) | 12,5 | 12,5 | 0,0 |
| Таиланд | 20,2 | 20,2 | 0,0 |
| Вьетнам | 27,0 | 27,0 | 0,0 |
| Индонезия | 34,6 | 34,6 | 0,0 |
| Китай | 145,95 | 145,95 | 0,0 |
| Индия | 125,0 | 132,0 | 7,0 |
По данным мониторинга
По данным мониторинга газеты АгроНовости, на прошедшей неделе опрошенные переработчики о закупке сырья и продаже круп говорили: «Крупы потихоньку идут». «Продаем только гречку, по остальным крупам «закупка с продажей не сходятся». «Нет сырья по ценам, по которым бы крупы проходили на рынке с прибылью». «Круп нет. Стоим - невыгодно в минус работать». «Крупы нормально продаются, пойдет».
Аналитическая служба АгроНовостей