Газета АгроНовости от 05.07.2021 года
Обзоры рынка молока

С 20 по 24 июня 2021 года в городе Углич на базе ВНИИМС прошла Международная молочная неделя Посмотреть предложения на Площадке предложений

«С 20 по 24 июня 2021 года в городе Углич Ярославской области на базе ВНИИ маслоделия и сыроделия (ВНИИМС) прошла Международная молочная неделя. В работе мероприятия приняли участие производители молочной продукции из России, а также других государств. В рамках молочной недели прошли конференции, мастер-классы, тематические круглые столы и дегустация молочной продукции» - сообщила пресс-служба агроходинга АгриВолга.

«Традиционно ВНИИМС провел конкурс качества молочной продукции: квалифицированные эксперты оценили продукцию, которую представили на конкурс предприятия разных регионов Российской Федерации, а также стран СНГ».

«Высшую награду – Гран-при конкурса – За высокое качество продукции получил органический сельскохозяйственный холдинг АгриВолга. Победу одержали его органические продукты – молоко питьевое пастеризованное отборное цельное Углече Поле (м.д.ж. 3,5-5,2%) и ряженка Углече Поле м.д.ж. (3,6-4,2%).

«Ранее, при производстве нашего отборного молока Углече Поле, мы использовали молоко от нескольких пород коров, а сейчас используем только молоко от пород джерси. Эти коровы дают уникальное молоко, молоко имеет высокое содержания белка, а также богато соединениями кальция и других микроэлементов», – подчеркнул директор по качеству агрохолдинга АгриВолга Д.Лосицкий.

«Для повышения качества молока с высокими органолептическими показателями, мы провели кропотливую работу над рационом, содержанием и технологией кормления. Оптимизировали период заготовки влажных кормов и минимизировали потери качества при хранении. Улучшили также состав влажных кормов: ранее мы использовали только многолетние травы, сейчас же в состав входят высокопротеиновые злаковые компоненты выращиваемые на наших полях».

Аналитическая служба «АгроНовостей»