Обзор рынка молока Посмотреть предложения на Площадке предложений

Производство сыров

2-4 августа 2024 года в подмосковной деревне Дубровское проходил Сырный фестиваль. Министр сельского хозяйства О.Лут и губернатор Московской области А.Воробьев ознакомилась с продукцией, предлагаемой участниками Сырного фестиваля.

О.Лут провела встречу с фермерами, на которой обсудили итоги развития сыроваренной отрасли и меры поддержки производителей, сообщил 2 августа 2024 года Минсельхоз РФ.

Как уточнила О.Лут, в 2024 году производство сыра в нашей стране превысило 800 тыс. тонн. «Российские сыровары не только обеспечивают внутренний рынок качественной и разнообразной продукцией, но и развивают экспорт».

Экспорт молочных продуктов

2 августа 2024 года Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (FАО) сообщила об изменении индекса продовольственных цен в мире.

В июле 2024 года среднее значение индекса цен на молочную продукцию повысилось на 7,2%, по сравнению с его значением в июне 2024 года.

Рост индексов цен на сливочное масло и сыр был практически полностью компенсирован снижением цен на сухое молоко, из-за вялого импортного спроса.

Котировки на сливочное масло укрепились, что обусловлено сокращением объемов экспортного предложения, в первую очередь в Западной Европе.

«Мировые цены на сыр также несколько выросли, главным образом, под влиянием активного внутреннего спроса в Западной Европе» - уточнила FAO.

Аналитическая служба АгроНовостей