газета «АгроНовости» от 30.01.2017 года
Обзор рынка зерна, пшеницы, муки

В 2016 году производство пшеничной муки снизилось на 1,6%, ржаной - на 13,1%

Экспорт

Как сообщил ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки», в сезоне 2016/17 годов на 16 января 2017 года по данным территориальных управлений Россельхознадзора, на основании выданных фитосанитарных сертификатов, экспортировано 21,3 млн. тонн зерна, из них:
пшеница – 78,1% (16,6 млн. тонн),
кукуруза – 12,7% (2,7 млн. тонн),
ячмень – 8,7% (1,8 млн. тонн).

Экспорт продуктов переработки в сезоне 2016/17 годов на 16 января 2017 года составил:
мука пшеничная – 94,3 тыс. тонн,
отруби – 434,9 тыс. тонн.

Основными покупатели российской пшеницы в сезоне 2016/17 годов:
Египет 3,5 млн. тонн,
Турция 1,8 млн. тонн,
Бангладеш 1,6 млн. тонн.

Основными покупатели российской кукурузы в сезоне 2016/17 годов стали:
Иран 556,2 тыс. тонн,
Корея 418,6 тыс. тонн,
Турция 309,5 тыс. тонн.

Основными покупатели российского ячменя в сезоне 2016/17 годов стали:
Саудовская Аравия 879,4 тыс. тонн,
Иран 257,1 тыс. тонн,
Ливия 131,9 тыс. тонн.

Производство муки

По предварительным данным Росстата в 2016 году произведено 9,565 млн. тонн пшеничной и ржаной муки.

По сравнению с 2015 годом снизилось производство:
пшеничной муки на -1,6%,
ржаной на -13,1%.

Производство хлебобулочных и кондитерских изделий в 2016 году имело разнонаправленную тенденцию по сравнению с 2015 годом:
Производство хлебобулочных недлительного хранения -2,8%
Производство кондитерских изделий +2,2%

По данным мониторинга

По данным мониторинга газеты «АгроНовости» на рынке зернопереработки было отмечено только локальное снижение нижней границы цен на пшеницу 3-го класса.

Изменения цен на пшеницу в порту также не имели ярковыраженного тренда.

По оценке части переработчиков продажи муки оставляют желать лучшего.

Аналитическая служба «АгроНовостей»