Обзоры рынка зерна, пшеницы, муки
Росстат опубликовал данные о производстве муки в январе-июле 2025 года Посмотреть предложения на Площадке предложений
Производство зерна
8 августа 2025 года Росстат опубликовал данные о посевных площадях под урожай 2025 года. Данные о посевных площадях ржи, в основных регионах ее производства, смотрите в таблице:
| Посевные площади ржи в 2004 и 2025 годах по данным Росстата тыс. га | ||||
| Регион | 2024 | 2025 | 2025 к 2024, в % | |
| РФ, в том числе: | 668,3 | 450,9 | 67,5 | |
| 1 | Оренбургская область | 113,2 | 61,8 | 54,6 |
| 2 | Кировская область | 52,5 | 45,5 | 86,6 |
| 3 | Башкортостан | 114,7 | 43,5 | 37,9 |
| 4 | Татарстан | 59,8 | 35,4 | 59,2 |
| 5 | Волгоградская область | 26,3 | 27,7 | 103,8 |
| 6 | Удмуртия | 36,5 | 24,2 | 66,3 |
| 7 | Саратовская область | 38,0 | 23,4 | 61,5 |
| 8 | Марий Эл | 17,1 | 15,2 | 88,5 |
| 9 | Брянская область | 17,0 | 14,5 | 85,5 |
| 10 | Рязанская область | 11,6 | 12,6 | 108,8 |
| 11 | Алтайский край | 16,4 | 12,2 | 74,3 |
| 12 | Воронежская область | 10,6 | 10,7 | 101,3 |
| 13 | Нижегородская область | 13,9 | 10,6 | 76,4 |
| 14 | Красноярский край | 8,6 | 7,8 | 90,2 |
| 15 | Новосибирская область | 10,5 | 7,6 | 72,7 |
| 16 | Томская область | 5,7 | 7,1 | 125,1 |
| 17 | Пермский край | 10,7 | 6,0 | 56,0 |
| 18 | Смоленская область | 5,9 | 5,9 | 99,1 |
| 19 | Самарская область | 12,7 | 5,7 | 45,4 |
В Белгородской на 29 августа 2025 года с 81% (464,1 тыс. гектаров) собрано 2,291 млн. тонн зерновых и зернобобовых культур, урожайность 49,4 ц/га, проинформировал региональный Минсельхоз.
В Волгоградской области на 28 августа 2025 года собрано 5,5 млн. тонн зерновых и зернобобовых культур, известил Комитет сельского хозяйства Волгоградской области.
В Пензенской области на 25 августа 2025 года собрано 2,444 млн. тонн зерна, урожайность 41,5 ц/га, сообщила пресс-служба регионального Минсельхоза.
В Оренбургской области на 29 августа 2025 года с 55% (1,334 млн. гектаров) собрано 2,794 млн. тонн зерна, средняя урожайность - 20,9 ц/га, уточнил региональный Минсельхоз.
В Татарстане на 23 августа 2025 года с 56% (691 тыс. га) собрано 2,866 млн. тонн зерна, средняя урожайность – 41,5 ц/га. «По данным Гидрометеослужбы, с начала августа в среднем по республике выпало свыше 69 мм осадков при норме 55 мм. По ряду районов это показатель превышает 80 мм», - проинформировала пресс-служба Раиса Республики Татарстан.
В Башкортостане на 25 августа 2025 года с 28% (почти 319 тыс. гектаров) собрано 1,325 млн. тонн зерна. Средняя урожайность – 33,2 центнеров с гектара, сообщил региональный Минсельхоз.
В Алтайском крае на 25 августа 2025 года: «Более 1 млн. тонн зерновых и зернобобовых намолотили аграрии Алтайского края согласно оперативной информации с полей. Это почти с 15% посевных площадей в среднем по краю», - известил региональный Минсельхоз о сообщении губернатора Алтайского края В.Томенко в соцсетях.
30 августа 2025 года Гидрометценр России, в Бюллетене явлений погоды №242 на 30 августа - 1 сентября сообщил о:
- ветренной погоде в Краснодарском крае, Калмыкии.
- жаркой погоде в регионах Центрального федерального округа.
- местами дождливой погоде в регионах Приволжского федерального округа.
- ветренной погоде в Уральском федеральном округе.
- дождливой погоде с грозами в регионах Сибирского федерального округа.
В Пензенской области на 25 августа 2025 года посеяно 1,2 тыс. га озимой пшеницы и 0,3 тыс. га озимой ржи, сообщила пресс-служба регионального Минсельхоза.
В Татарстане на 23 августа 2025 года: «К севу озимых культур приступили практически все районы республики. Из 500 тыс. га посеяно 66 тыс. га озимых».
В Башкортостане на 29 августа 2025 года: «Аграрии посеяли 56 тыс. га озимой пшеницы, 30,6 тыс. га озимой ржи, 645 га озимой тритикале, 100 га озимой вики, 3,3 тыс. га озимого рапса», - проинформировала пресс-служба регионального Минсельхоза.
В Татарстане на полях региона ведется монтаж метеостанций, соответствующих нормативам Росгидромета. «Новая сеть метеостанций обеспечит полное покрытие территории Татарстана. Факт наступления опасного явления будет автоматически и точно фиксироваться ближайшей станцией, а сформированный ею электронный протокол станет юридически значимым документом для урегулирования убытков», - известила 26 августа 2025 года пресс-служба регионального Минсельхоза.
В Республике Казахстан на 28 августа 2025 года с 18,9% собрано 4,3 млн. тонн зерна, сообщается на сайте Минсельхоза Республики Казахстан.
Экспорт зерна
Изменение ставки экспортной пошлины на пшеницу, ячмень, кукурузу смотрите в таблице.
Производство муки
Росстат опубликовал данные о промышленном производстве в стране. В январе-июле 2025 года в России произведено 4,9 млн. тонн пшеничной и пшенично-ржаной муки, что на 6,7% меньше, чем ее было произведено за аналогичный период 2024 года.
По данным мониторинга
По данным мониторинга газеты АгроНовости, на прошедшей неделе опрошенные мукомолы о закупаемой пшенице говорили: «Натура есть, клейковины нет». «Пшеница разная, выбрать можно». «Пока зерно везут на хранение - не продают. Зерно влажное». «Не покупаем - уборка еще толком не началась». «Только в поля выехали - погода частично нормализовалась».
Опрошенные переработчики о продаже своей продукции сообщали: «Продажи средние». «Мука нормально продается». «Мука, как обычно продается». «Мука хорошо продается».
Аналитическая служба АгроНовостей