Агросервис
Купить: адмиссию АН подписку АН публикацию в АН публикацию в АН размещение баннера размещение баннера таксацию
Площадка Предложений
Пшеница посмотреть предложения
Мука посмотреть предложения
Подсолнечник посмотреть предложения
Масла посмотреть предложения
Ячмень посмотреть предложения
Кукуруза посмотреть предложения
Крупы посмотреть предложения
VII Международная агротехнологическая конференция
Рапс посмотреть предложения
Горох посмотреть предложения
Лен посмотреть предложения
Нут посмотреть предложения
Овес посмотреть предложения
Расторопша посмотреть предложения
Овощи и фрукты посмотреть предложения
Семена посмотреть предложения
Жмых, Шрот посмотреть предложения
Крахмал посмотреть предложения
Сахар посмотреть предложения
Корма посмотреть предложения
Отходы производств посмотреть предложения
Сельхозживотные посмотреть предложения
Сельхозтехника посмотреть предложения
СЗР посмотреть предложения
Услуги посмотреть предложения
газета «АгроНовости» от 05.02.2018 года
Обзоры рынка масличных, подсолнечника, масел

Вступили в силу требования по содержанию транс-изомеров жирных кислот Посмотреть Предложения на agroexchange.ru

Производство

С 1 января 2018 года вступили в силу требования к масложировой продукции, установленные техническим регламентом Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011), которые изменяют показатель безопасности «транс-изомеры жирных кислот» с 20 до 2% от содержания жира в продукте.

Транс-изомеры жирных кислот, их называют еще трансжиры, — это разновидность ненасыщенных жи-ров. В малых количествах трансжиры присутствуют в натуральных мясных и молочных продуктах, а также в подвергнутых высоким температурам растительных маслах. В больших количествах они образуются в процессе гидрогенизации ненасыщенных жиров, например, при производстве маргарина.

В 1990-х годах появились публикации исследований, указывающие на увеличение риска появления у человека сердечно-сосудистых и других заболеваний при потреблении продуктов, содержащие трансжиры.

Согласно требованиям Технического регламента на масложировую продукцию маргарины, жиры специального назначения, растительно-сливочные и растительно-жировые спреды, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, заменители молочного жира, эквиваленты и масла какао должны содержать не более 2% транс-изомеров. Их процентное соотношение к содержанию жира в продукте должно быть указано на упаковке.

По данным мониторинга

По данным мониторинга газеты «АгроНовости» некоторые переработчики сообщали о невысоком предложении подсолнечника со стороны сельхозтоваропроизводителей по причине того, что их не устраивает уровень цен на него.

В части регионов уборка подсолнечника, при отсутствии осадков в виде снега, продолжается.

Значительная часть продавцов масла отмечала слабую покупную активность на рынке.

Аналитическая служба «АгроНовостей»