газета «АгроНовости» от 09.09.2019 года
Обзоры рынка молока

В рамках сотрудничества с землей Нижняя Саксония тюменских фермеров обучат производству сыров Посмотреть Предложения на agroexchange.ru

28 августа 2019 Департамент АПК Тюменской области сообщил о начале, с 27 августа 2019 года, на площадке Центра непрерывного аграрного образования (г. Ялуторовск) первого этапа обучения тюменских фермеров, желающих перерабатывать молоко своих коров в высококачественный сыр.

Обучение проводится в рамках сотрудничества между Тюменской областью и землей Нижняя Саксония (Германия). Обучающиеся изучат технологии производства сычужных, мягких и рассольных сыров, в том числе созревание и уход за сырами, пороки сыров.

Также тюменских фермеров ждут практические занятия на площадках реальных производств.

В рамках обучения запланированы выездные стажировки по 7-10 дней в Германии.

Аналитическая служба «АгроНовостей»