Обзор рынка мяса Посмотреть предложения на Площадке предложений

По окончании совещания по вопросам развития животноводства и подготовки к весенне-полевым работам в Москве первый вице-премьер РФ В.Зубков сообщил, что в 1-ом квартале 2011 года планируется направить 5 млрд. рублей дотаций тем регионам, которые сохранят поголовье КРС.

В.Зубков сообщил, что квота на ввоз в РФ мяса птицы в 2011 году будет снижена до 350 тыс. тонн. «Постараемся распределить ее так, чтобы ввоз был равномерным в течение года».

Квота на мясо птицы в этом году составляет около 700 тыс. тонн. Ранее Правительство РФ  планировало квоту на импорт мяса птицы на 2011 год в объеме 600 тыс.тонн, на 2012 год — 550 тыс. тонн.

В.Зубков также сообщил, что квоты на импорт свинины и говядины останутся на прежнем уровне. Предполагается, что квота на ввоз свинины в 2011 году составит 472 тыс. тонн, в 2012 году — 425 тыс. тонн. Квота на импорт замороженной говядины — по 530 тыс. тонн в 2011 и 2012 годах. Квота на ввоз охлажденной говядины составит в эти годы по 30 тыс. тонн.

Резкое сокращение квоты на ввоз в Россию в 2011 году мяса птицы — до 350 тыс. тонн — соответствует состоянию российского рынка и уровню развития отечественного птицеводства, считают эксперты.

Вместе с тем они отмечают, что с учетом развития птицеводства в стране уже необходимо думать об экспорте российской птицепродукции и его поддержке со стороны государства.

Как заявил генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Д.Рылько, столь резкое сокращение квоты было ожидаемым, «поскольку идет активный рост отечественного производства». «Но американские куриные окорочка нашему рынку все-таки нужны для его балансировки», — считает он.

Российский рынок производства и переработки мяса в следующем году столкнется с определенными трудностями из-за подорожания кормов после засухи и неурожая 2010 года, заявил президент Мясного союза России М.Мамиконян.

Хуже всего дело обстоит с говядиной: цены на нее будут расти, а производство — снижаться, отметил он.

Это создает предпосылки для развития производства и потребления свинины и мяса птицы, считают эксперты. Изменится структура потребления мясопродуктов, а общий объем потребления снижаться не будет, полагают они.

Так, рост цен на говядину в течение 2011 года составит 25%, в то время как свинина будет дорожать в пределах инфляции, а цены на мясо птицы расти не будут, полагает М.Мамиконян.

Себестоимость продуктов из говядины, по его словам, увеличится на 10-20% за килограмм, и «потребитель сам определит, будет он покупать дороже, или не будет».

Объем производства говядины в РФ по итогам 2011 года сократится — по оценкам М.Мамиконяна — на 35%. При этом квоты на импорт останутся на прежнем уровне - 500 тыс. тонн в год.

Производство свинины, по мнению главы Мясного союза, вырастет в 2011 году более чем на 10% за счет введения в строй новых мощностей. Рост производства мяса птицы не превысит 10%.

По словам вице-президента Международной программы развития птицеводства А.Давлеева, объем производства мяса птицы по итогам 2011 года составит около 3,2 млн.тонн в убойном весе, в этом году ожидается 2,829 млн.тонн.

Аналитическая служба «АгроНовостей»