газета «АгроНовости» от 17.05.2021 года
Обзоры рынка зерна, пшеницы, муки

На 14 мая 2021 года в России сев яровых культур проведен на площади 24 млн. гектаров Посмотреть Предложения на agroexchange.ru

Производство зерна

ФГБУ Ростовский референтный центр 11 мая 2021 года в своем пресс-релизе напомнил о том, что элементы, которые в перерасчете на сухое вещество составляют от сотых долей процента до нескольких десятков процентов, называют макроэлементами, и для роста и развития растений они представляют особую важность.

Азот отвечает за питание корней, способствует росту новых побегов, особенно необходим для растений на стадии вегетации.
   При нехватке азота рост замедляется или останавливается вовсе, цвет листьев и стеблей становится бледнее.
   При переизбытке азота растения имеют излишне толстые, темно-зеленые стебли, период вегетации удлиняется, позднее развиваются соцветия и плоды.

Фосфор участвует в большинстве протекающих в растениях процессов, в цветении, созревании.
   При нехватке фосфора цветки получаются мелкими, плоды часто с дефектами, листья могут приобретать красновато-коричневый оттенок.
   При переизбытке фосфора «замедляется обмен веществ в клетках, растения становятся чувствительными к нехватке воды, они хуже усваивают такие питательные элементы, как железо, цинк и калий. В результате листья желтеют, опадают, срок жизни растения сокращается».

Калий «задействован в синтезировании крахмала, жиров, белков и сахарозы. Он защищает от обезвоживания, укрепляет ткани, предупреждает преждевременное увядание цветков, повышает сопротивляемость культур к патогенам».
   При нехватке калия края листьев отмирают, также листья приобретают куполообразную форму, коричневые пятна.
   При переизбытке калия замедляется процесс всасывания азота. «Это приводит к остановке роста, деформациям листьев, хлорозу, а на запущенных стадиях к отмиранию листьев».

По данным Минсельхоза РФ на 14 мая 2021 года в России сев яровых культур проведен на площади 24 млн. гектаров (46,6% к прогнозу), в том числе:

Сев яровых культур на 14 мая 2021 года
Федеральный округК прогнозу Засеянная площадь
Северо-Кавказский77,2% 1,3 млн. га
Южный65,4% 3,5 млн. га
Центральный61,9%5,8 млн. га
Уральский32,6%1,4 млн. га
Северо-Западный28,4% 123,4 тыс. га
Дальневосточный18,9%424 тыс. га

Прогнозы

13 мая 2021 года ИА ТАСС, со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РФ, известило: «Минсельхоз РФ ожидает сбора зерновых в России в 2021 году на уровне среднемноголетних значений при благоприятных погодных условиях, окончательный прогноз урожая будет озвучен после завершения посевной кампании».

12 мая 2021 года в своем ежемесячном отчете спроса и предложения (Wasda) Совет по прогнозам мирового сельского хозяйства (Минсельхоз США) дал прогноз на новый сезон 2021/2022 годов.

Первоначальный прогноз по пшенице в мире на 2021/22 год предусматривает увеличение производства, увеличение потребления на 7,8 млн.тонн, увеличение торговли до 202,4 млн.тонн и незначительное увеличение переходящих остатков на конец сезона. Данные по прогнозу призводства пшеницы в мире смотрите в таблице:

Сравнение производства пшеницы
в сезонах 2020/21 годов и 2021/22 годов
по отчету WASDA в млн. тонн
Страна2020/21
оценка
2021/22
прогноз
Изменение
млн. тонн
Всего в мире776,1788,9812,88
в том числе:
Казахстан14,2614,0-0,26
Аргентина17,6320,52,87
Украина25,4229,03,58
Австралия33,027,0-6,0
Канада35,1832,0-3,18
США49,6950,951,26
Россия85,3585,0-0,35
Индия107,86108,00,14
Китай134,25136,01,75
Страны Евросоюза+UK135,6148,112,5

«Российская газета» 13 мая 2021 года в статье «Эксперты оценили, соберет ли Россия рекордный урожай зерна в этом году» привела мнение председателя правления Союза экспортеров зерна Э.Зернина о прогнозе производства пшеницы в России в 2021 году в Отчете Wasda от 12 мая 2021 года: «Близок к реальности, насколько может быть близок к реальности прогноз в этой фазе сезона» и гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Д.Рылько: «USDA в своем прогнозе все-таки недооценивает состояние наших озимых - отсюда слишком оптимистичные прогнозы».

Экспорт зерна

По данным ФГБНУ «Центр оценки качества зерна» с 1 июля 2020 года по 6 мая 2021 года, сезона 2020/2021 годов, экспортировано 53,4 млн. тонн зерна, что на 8% больше, чем на аналогичную дату сезона 2019/2020 годов. Данные по экспорту смотрите в таблице на стр. 4.

Экспорт зерна с 01.07.2020 по 06.05.2021
по данным ФГБНУ «Центр оценки качества зерна»
(предварительно)
СельхозкультураЭкспортированоИзменения
к сезону
2019/2020
кол-водоля
Пшеница 36,3 млн. тонн68%+10%
Отруби пшеничные0,7 млн. тонн1%+7%
Основные покупатели росскийского зерна
в сезоне 2020/21 годов с 01.07.2020 по 06.05.2021
по данным ФГБНУ «Центр оценки качества зерна»
(предварительно)
СтранаОбъем зернаДоля
в экспорте
Изменения
к сезону
2019/2020
Турция9,7 млн. тонн18%-15%
Египет7,9 млн. тонн15%+35%
Саудовская Аравия2,8 млн. тонн5%+66%
Латвия2,0 млн. тонн4%+26%
Китай1,9 млн. тонн4%+32%
Пакистан1,8 млн. тонн3%в 7 раз больше
Казахстан1,6 млн. тонн3%+11%
Азербайджан1,5 млн. тонн3%+8%

По данным мониторинга

По данным мониторинга газеты «АгроНовости» на прошедшей неделе опрошенные переработчики о закупке пшеницы говорили, на Юге: «Цены снова начали расти». В Центральном ФО мукомолы сообщали об активных закупках животноводческими фермами пшеницы 5 класса и фермеры на это реагируют снижением предложения пшеницы 3 класса - придерживают ее.
   В регионах Приволжского ФО отмечали: «Пшеницу мало предлагают», в том числе по причине занятостью севом яровых.
   Мукомолы, имеюще собственные поля уточняли: «По зерну звонков много нам, как к сельхозтоваропроизводителям».
   В Уральском ФО поясняли: «Предложений пшеницы никаких нет – у нас очень тепло - 300С и обещали 340С, все заняты севом яровых».
   В Сибирском ФО сообщали: «Идет посевная и продают маленькие объемы, а целенаправленных продаж зерна нет».

О продажах своей продукции переработчики говорили: «Перед праздниками мука хорошо продавалась», «Сейчас мука не очень продается», «Спрос на муку падает», «После праздников на муку накинулись, но хотят подешевле, а крестьяне не продают пшеницу, хотят по старым ценам», «Мука не очень продается», «Мука также продается, как и раньше», «После праздников продажи не особо активные, а думали, что будет иначе, поэтому от прайсовых цен делаем скидки. Отруби хорошо продаются». «Мука плохо продается. Из-за логистики маржинальности нет никакой - не проходим по цене в другие регионы», «Изменений в продажах муки нет».

Аналитическая служба «АгроНовостей»