Стойленская Нива: доклад на VI Международном хлебопекарном форуме
2 - 4 декабря в Москве в Международной промышленной академии проходил VI Международный хлебопекарный форум «Современное хлебопечение – 2013». С докладом на тему «Основные тренды развития хлебопекарной отрасли России. Опыт крупной компании» выступил президент АПК «Стойленская Нива» Дмитрий Древлянский.
В рамках пленарного заседания «Хлебопекарная промышленность как важнейший сегмент продовольственного рынка. Проблемы и перспективы отрасли» 3 декабря 2013 года состоялся доклад президента АПК «Стойленская Нива» Дмитрия Древлянского.
Господин Древлянский рассказал не только об основных трендах развития отечественной хлебопекарной промышленности, но и сделал акцент на вопросах технического перевооружения и модернизации. Топ-менеджер «Стойленской Нивы» подчеркнул важность внедрения систем менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями международных стандартов и нового технического регламента Таможенного союза.
Наличие таких систем значительно повышает доверие к пищевым предприятиям, а соблюдение традиционных технологий в сочетании с автоматизацией производства позволяют удерживать качество продукции на стабильно высоком уровне. В своем выступлении Дмитрий Древлянский заметил, что острая рыночная конкуренция формирует высокий уровень требований к качеству выпускаемой продукции, поэтому уже на этапе проектирования новинок необходимо закладывать отличительные «полезные» свойства тех или иных изделий.
Также эксперт подробно остановился на теме сотрудничества хлебопекарных предприятий с торговыми сетями. Господин Древлянский обратил внимание собравшихся на ряд конкурентных преимуществ «Стойленской Нивы» в контексте взаимодействия с ритейлерами и подчеркнул, что, не смотря на наличие ряда системных проблем, сетевой канал сбыта является самым перспективным. По словам Древлянского, «анализ доли сетевого канала сбыта в общем объеме реализации хлебобулочных изделий с 2010г. по 2013г. показывает постепенный прирост веса данного сегмента рынка в объемах реализации группы предприятий АПК «Стойленская Нива» с 29% до 42%».
Помимо сказанного выше необходимо отметить, что в рамках форума состоялся 11-й съезд Российского Союза пекарей, во время которого официальные свидетельства членства в Союзе были вручены президенту АПК «Стойленская Нива» Дмитрию Древлянскому и генеральному директору корпорации Андрею Генову. Также членом Союза стало ООО «АПК «Стойленская Нива».
Справка:
Организаторами VI Международного хлебопекарного форума выступили Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский Союз пекарей, ГОСНИИ хлебопекарной промышленности Россельхозакадемии и Международная промышленная академия. В форуме принимало участие более 200 человек. В числе делегатов – руководители отечественных и зарубежных компаний, представители органов государственной власти, научного сообщества, профильных ведомств и министерств.
Служба по связям с общественностью АПК Стойленская Нива