Пресс-релиз от 08.08.2019г.

Татарская Межрегиональная Ветеринарная лаборатория: сообщила о проведении исследования арбузов и дынь

Логотип Россельхознадзора

6 августа 2019 года ФГБУ «Татарская МВЛ» сообщила о проведении исследования арбузов и дынь на содержание нитратов.

Август – сезон арбузов и дынь. Обе культуры — травянистые растения-однолетники из семейства Тыквенные. У обеих культур сильно разрастающиеся лозы с усиками. Цветки одинакового желтого цвета.

У них сходны требования к почве, освещенности, теплу, условиям выращивания.

Арбузы и дыни не только вкусны и ароматны, но и полезны. И ягоды арбузов, и плоды дынь содержат много витаминов, биологически активных веществ и микроэлементов.

По внешнему виду арбузов и дынь можно определить их спелость, но никак не наличие нитратов внутри.

За прошедшую неделю специалисты отдела токсикологии и биохимии ФГБУ «Татарская МВЛ» провели исследования 10 проб арбузов и 10 проб дынь на содержание нитратов.

Результаты лабораторных экспертиз показали, что в исследованной продукции нитраты отсутствуют.

Напоминаем, что повышенное содержание нитратов в пище может вызвать острые желудочно-кишечные расстройства и отравления. Поэтому проведение исследований на наличие нитратов особенно актуально в летний период.

Также обращаем внимание, что не менее опасны инфекции на поверхности бахчевых.

На корке за время транспортировки поселяется огромное количество бактерий, поэтому не забываем соблюдать элементарные правила гигиены: никогда не пробовать арбузы и дыни при покупке и тщательно мыть их перед употреблением.

ФГБУ Татарская Межрегиональная Ветеринарная Лаборатория