Unagrande Company: в Москве прошел круглый стол на тему Непереносимость лактозы и современные методы решения
5 марта 2024 года Unagrande Company сообщила о том, что 4 марта 2024 года в Москве прошел круглый стол на тему «Непереносимость лактозы и современные методы решения», который собрал представителей шести различных отраслей. Эксперты обсудили проблему лактазной недостаточности, которая касается около 40% россиян и влияет на качество их жизни.
Участники сошлись во мнении, что проблемы с усваиванием молока – еще не повод отказываться от любимых полезных продуктов на его основе. Всё большее количество безлактозных продуктов представлено на рынке, а растущий спрос потребителей способствует их многообразию и наличию в магазинах по всей стране.
Дискуссию инициировал первый в России производитель безлактозных свежих сыров Unagrande Company.
В обсуждении участвовали представитель компании Unagrande Оксана Фролова, врач-гастроэнтеролог Мария Лопатина, медицинский консультант лаборатории Lab4U и заместитель главного врача лаборатории BION Екатерина Гергесова, бренд-стратег компании «ВкусВилл» Валерия Кочетова, основатель компании по производству безлактозного мороженого MilkyMoon's Илья Теличкин, а также известный психолог Анетта Орлова.
Здесь же, на площадке кулинарной студии CULINARYON, популярный бренд-шеф Елена Ландэ провела мастер-класс по приготовлению пасты с безлактозным сыром.
По мнению экспертов, тема лактазной недостаточности требует большего освещения в обществе. Из-за нехватки знаний, при появлении дискомфорта в животе после употребления молочных продуктов, некоторые люди полностью от них отказываются, лишаясь незаменимого источника кальция, множества витаминов и аминокислот.
Ответом может стать осознанное отношение со стороны потребителей: своевременная диагностика и следование рекомендациям врача по полноценному питанию с включением в рацион безлактозной молочной продукции. Со стороны отрасли — продвижение технологии по производству безлактозных продуктов, расширение ассортимента и представленности на полках магазинов.
Внешняя пресс-служба Unagrande Company