Агросервис
Пшеница предложения о продаже предложения о покупке
Подсолнечник предложения о продаже предложения о покупке
Ячмень предложения о продаже предложения о покупке
Соя предложения о продаже предложения о покупке
Чечевица предложения о продаже предложения о покупке
Семена предложения о продаже предложения о покупке
Молоко предложения о продаже предложения о покупке
Предложения
Мука предложения о продаже предложения о покупке
Крупы предложения о продаже предложения о покупке
Масла предложения о продаже предложения о покупке
Жмых, Шрот предложения о продаже предложения о покупке
Крахмал предложения о продаже предложения о покупке
Мясные продукты предложения о продаже предложения о покупке
Корма предложения о продаже предложения о покупке
Отходы производств предложения о продаже предложения о покупке
Сельхозживотные предложения о продаже предложения о покупке
Сельхозтехника предложения о продаже предложения о покупке
СЗР предложения о продаже предложения о покупке
Услуги предложения о продаже предложения о покупке
Справочник agro-bursa.ru

Высокоолеиновый подсолнечник

Олеиновая кислота – мононенасыщенная жирная кислота, она легче воды, без запаха, без цвета, нерастворима в воде, но растворяется в органических растворителях.

Олеиновая кислота является главной жирной кислотой в организме человека и в организмах большинства животных, она легче других жирных кислот подвергается ферментативному окислению и утилизации из организма. Важное достоинство олеиновой кислоты — она выступает в качестве антиоксиданта.

В организме человека химические реакции происходят с участием кислорода, в процессе которых усваиваются белки, жиры, углеводы. Иногда в процессе окисления остается не связанный ни с какими другими молекулами свободный атом кислорода, который называют свободным радикалом.

Этот свободный атом кислорода по своей природе агрессивный и все время стремится вступить в реакцию с другими молекулами, отрывая молекулу от другого соединения. В поисках слабых соединений он проникает во все клетки и мембраны организма, находя «слабые места». Олеиновая кислота как раз и выступает в роли антиоксиданта.

Из растительных масел наибольшее содержание олеиновой кислоты содержится в оливковом масле (до 75%).

В настоящее время селекционеры получают сорта и гибриды подсолнечника с содержанием в масле 75% и выше процентов олеиновой кислоты, такой подсолнечник называют высокоолеиновым подсолнечником.

На 18 мая 2018 года в Росреестре селекционных достижений включено 26 гибридов высоколеинового подсолнечника, в том числе гибрид Оливер российской селекции (ООО Плазма Краснодарский край).