ООО "Ассет", газета "АгроНовости", agro-bursa.ru, agroexchange.ru 29.03.23
Справочник agro-bursa.ru

Глиадины

Глиадины – это мономорфные белки с внутримолекулярными S-S связями. Глиадины существенно влияют на физические свойства теста: вязкость, растяжимость, эластичность.

Справочник 


Контакты
  • subscription@agro-bursa.ru, reklama@agro-bursa.ru, agronovosti@agro-bursa.ru
  • Россия, Саратов,
    ул. Чернышевского, д.153
  • 965-887-64-14